Cendawan adalah sejenis kulat yang boleh dimakan yang tumbuh di dalam rumah. Secara beransur-ansur tumbuh dari miselium menjadi badan berbuah, dan akhirnya menjadi jamur yang boleh dimakan. Ia dapat tumbuh dengan lebih baik dan pantas di persekitaran yang sesuai. Cendawan adalah sejenis kulat saprophytic. Tidak ada klorofil dalam badan mereka, jadi mereka tidak dapat melakukan fotosintesis secara langsung di bawah cahaya. Semasa pertumbuhan cendawan, pelbagai nutrien dalam bahan kultur terutama digunakan sebagai sumber nutrien untuk mencapai pertumbuhan dan perkembangan. Makanan kultur umumnya terdiri daripada kotoran babi, kotoran sapi dan baja fosfat, dll.
